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Guía completa de nutrición deportiva para atletas

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Nutrición Deportiva

Principios Nutritivos

Los nutrientes se dividen en dos categorías:

  • Energéticos: Proporcionan calorías (grasas, proteínas y carbohidratos).
  • No energéticos: No liberan energía, pero son indispensables para procesos metabólicos y la salud.

Proteínas

Reconstruyen el músculo y son esenciales para la nutrición, crecimiento y reproducción. Su principal componente son los aminoácidos (de origen animal o vegetal).

Nutrición y Vitaminas Esenciales

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Nutrición

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.

Vitaminas

Tipos de Vitaminas

Vitamina A (Retinol)

Es un alcohol primario que deriva del caroteno. Afecta la formación y mantenimiento de membranas, de Sigue leyendo →