La digestión estomacal

Los procesos Químicos se deben al jugo gástrico, segregado por las glándulas gástricas. Contiene HCl y encimas que digieren las proteínas, pepsina y cuajo o renina (digestión de las proteínas de las leche). El HCl acelera la digestión de las Proteínas y activa el pepsinógeno, precursor de la pepsina, segregado para Evitar su autodigestión. El producto final es el quimo, papilla que contiene Las proteínas y HCl. EL píloro se abre, pasa al duodeno una porción de Sigue leyendo →