EDULCORANTES
EDULCORANTES:1nutritivos1-los azúcares edulcorantes:.

SACAROSA Y FRUCTOSA

– no se consideran aditivos alimentarios. – Son sustancias GRAS( seguras)- se encuentran naturalmente en los alimentos o se agregan como azúcares en edulcorantes de maíz o en jarabes-adicionan propiedades funcionales a los alimentos;la sacarosa proviene del procesamiento de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera.La fructosa se fabrica mediante la isomerización de la dextrosa en el almidón de maízLa Sigue leyendo →