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Estructura de las sales minerales

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El agua:


es el complemento fundamental de las células y para muchos su hábitat, se localiza en medios intracelular(2/3) y extracelular(1/3) dentro de la extracelular se divide en intersticial(humor vítreo) y circulante(sangre).

Continua renovación:


aportes de agua exógena(bebida) y endógena(metabólica), pérdidas en orina(1,5L), respiración(6,4L), sudor(0,35L), y heces(0,150L)

% variable según:


 especie(acuáticas +,terrestres-),edad( a + edad,- agua),órgano o tejido( a + actividad metabólica Sigue leyendo →

Agua y sales minerales

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BIOMOLÉCULAS Inorgánicas : SALES MINERALES
Las sales minerales están formadas por un catión y un anión unidospor un enlace iónico, son solubles en el agua
Las sales se pueden encontrar en los seres vivos de tres formasdiferentes:
A) Precipitadas.
B) Asociadas a sustancias orgánicas
C) Disueltas
Sales Precipitadas: constituyendo estructuras sólidas, insolubles confunción esquelética, por ejemplo el carbonato calcio de las conchasde los moluscos, el fosfato calcio de los huesos, las sales de silicio Sigue leyendo →

Agua y sales minerales

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Agua

Es de lo más importantes componentes de las células, el más abundante en todos los seres vivos en una proporción media de 70% (varía según la especie de tejido y la fase del desarrollo).

  • Es disolvente universal.
    Forma la disolución del citoplasma, el citosol. Debido a su enlace covalente de distinta electronegatividad entre H y O, se crea en la molécula una polaridad que le permite disolver todos los compuestos polares (unos de los menos polares son los lípidos y por ello forman las Sigue leyendo →