El colágeno es la proteína típica de los tejidos conectivos, formada por 3 cadenas polipeptídicas ricas en prolina y glicina. Las tres cadenas se enrollan entre sí generando un triple hélice y se mantiene mediante enlace de H,muy empaquetado con aspecto de cable. Estas moléculas se ordenan luego formando grupos de fibrillas
largas y finas, súper resistentes que mantienen los tejidos unidos. El colágeno se sintetiza en los fibroblastos y es una parte importante de la piel, los tendones, los Sigue leyendo →