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El Codex Alimentarius y el Etiquetado de Alimentos

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El Codex Alimentarius

El Codex Alimentarius es un código alimentario internacional. Comprende normas generales y específicas relativas a la seguridad alimentaria con el objetivo de proteger la salud de los consumidores y de garantizar productos seguros y de buena calidad. Los productos no deben ser portadores de organismos patógenos que dañen a los animales o a las plantas de los países importadores. Fue creado en la década de 1960 por la FAO y la OMS. 166 países participan en la elaboración Sigue leyendo →

Poder de negociación de los proveedores

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1. Poder d negociación del cliente El cliente tiene la potestad de elegir cualquier otro producto o servicio de la competencia. Esta situación se hace más visible si existen varios proveedores potenciales, ya que nuestro cliente tiene + posibilidades para no elegirnos.Los clientes además tienen la oportunidad de organizarse entre ellos para acordar q precio máximo están dispuestos a pagar x un producto o servicio o aumentar sus exigencias en cualquier otra materia (calidad plazos d entrega) Sigue leyendo →