Principales Usos de la Quinua

• Grano: Preparación de sopas, guisos y bebidas.
• Harina: Elaboración de panes, galletas, postres y dulces.
• Hojuelas: Para bebidas, sopas y dulces.
• Pop o Pipocas: Consumo directo, solo o con yogurt y helados.

Formas de Presentación de la Quinua

• Quinua Limpia: Libre de impurezas y clasificada.
• Quinua Perlada: Grano limpio escarificado y lavado para eliminar saponina (0.06%), humedad 8-11%.
• Harina: Obtenida de la molienda y tamizado de la quinua lavada.
• Hojuelas: Obtenidas del Sigue leyendo →