El olfato es el sentido mediante el cual el ser humano es capaz de reconocer y diferenciar sustancias volátiles que se hallan en el ambiente.
El órgano sensitivo del olfato está situado en las fosas nasales.
En el hombre es un sentido no muy desarrollado en relación con otros mamíferos, en los que el olfato está mucho más potenciado, como en el caso de los perros.
Gracias al olfato, las personas pueden percibir las partículas con fragancia a través de la nariz. Los olores están formados por Sigue leyendo