El enlace glucosídico es un enlace químico que une monosacáridos para formar disacáridos o polisacáridos. Mediante este enlace, dos monosacáridos se unen según el siguiente esquema:
Monosacárido 1 - O - Monosacárido 2Característica de muchos compuestos que siendo diferentes tienen la misma fórmula molecular.
Poseen idéntica fórmula molecular pero son diferentes por tener grupos funcionales distintos. Gliceraldehído, dihidroxiacetona.
Moléculas aparentemente iguales pero con diferentes propiedades. Se debe a carbonos asimétricos.
Con imágenes especulares.
Presentan Sigue leyendo
Los lípidos son un grupo heterogéneo de sustancias químicas que comparten propiedades físicas como ser untuosas al tacto, insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos. Desempeñan diversas funciones, como estructurales, energéticas, vitamínicas y hormonales.
1. Saponificables
2. Insaponificables
Químicamente están constituidos por C, H, O, y en ocasiones P y S. No son solubles en agua pero sí son solubles en disolventes apolares orgánicos, como el éter, el benceno o el cloroformo.
Contienen ácidos grasos que, al someterlos a una hidrólisis alcalina, forman jabones. Pertenecen a este grupo los acilglicéridos, ceras, fosfolípidos y esfingolípidos.
No contienen ácidos grasos y no dan lugar a reacción de saponificación. Pertenecen Sigue leyendo
Concepto: Los lípidos son biomoléculas formadas por C, H y O que constituyen un grupo heterogéneo que se caracteriza por ser insoluble en agua y solubles en disolventes orgánicos.
Son sustancias untuosas al tacto, tienen brillo graso, son menos densas que el agua y malas conductoras del calor.
Los lípidos se clasifican según su estructura molecular en dos grupos:
Son aquellos que presentan ácidos grasos unidos Sigue leyendo
CULTURA FÍSICA:
Es la parte de la cultura que representa el conjunto de experiencias y logros obtenidos de la creación y aplicación de principios, fundamentos, condiciones, metodologías orientadas a la ejercitación del ser humano, manifestaciones y realizaciones humanas en materia de actividad física encaminada al ocio, educación, competición, aptitud física y salud.
Es el proceso dirigido a la formación de habilidades motrices, al desarrollo de Sigue leyendo
1. Indique que son los lípidos. Nombre dos ejemplos de lípidos y cite una función que desempeñen en los seres vivos cada uno de ellos.
Los lípidos son sustancias químicamente diversas. Sólo tienen en común el ser insolubles en agua u otros disolventes polares y solubles en disolventes no polares u orgánicos, como el benceno, el éter, la acetona, el cloroformo, etc. Dos ejemplos de lípidos:
-Lecitina, componente fundamental de la vaina de mielina de las membranas mitocondriales.
-Palmítico, Sigue leyendo
Los polisacáridos son polímeros de monosacáridos, unidos mediante enlace O-glucosídico que forman largas cadenas moleculares, lineales o ramificadas. Cuando los monosacáridos que forman la molécula son todos iguales, el polisacárido formado se llama Homopolisacárido. Cuando los monosacáridos que forman la molécula son distintos entre sí, es decir, de más de un tipo, el polisacárido formado se llama Heteropolisacárido. Pueden contener enlaces glicosídicos a o ß. Sigue leyendo