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Glúcidos, Lípidos y Proteínas: Estructura, Funciones y Propiedades

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Los Glúcidos

Definición y Funciones

Los glúcidos son moléculas orgánicas formadas por C, H y O. Se denominan azúcares, ya que muchos de ellos tienen sabor dulce, y también reciben el nombre de hidratos de carbono. La principal función de los glúcidos es energética, ya que son utilizados por los seres vivos para obtener energía, aunque existen otros glúcidos que cumplen otras funciones.

Enlace O-glucosídico

Se establece entre dos grupos OH de dos monosacáridos, con desprendimiento de una Sigue leyendo →

Biología Celular: De Biomoléculas a la Nutrición

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Bioelementos y Biomoléculas

Los bioelementos son los elementos químicos que constituyen la materia de los seres vivos. Las biomoléculas son bioelementos que se combinan para dar lugar a las moléculas de los seres vivos.

Propiedades del Agua

  • Gran poder disolvente: Al ser un gran disolvente, una gran cantidad de sustancias son transportadas por el organismo o incorporadas a las células disueltas en ella.
  • Alta reactividad química: Proporciona al medio los H+ y OH- necesarios para las reacciones de Sigue leyendo →

Biomoléculas: Enlace Glucosídico, Lípidos y Ácidos Grasos

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Enlace Glucosídico

El enlace glucosídico es un enlace químico que une monosacáridos para formar disacáridos o polisacáridos. Mediante este enlace, dos monosacáridos se unen según el siguiente esquema:

Monosacárido 1 - O - Monosacárido 2

Disacáridos

  • Maltosa: Disacárido formado por dos moléculas de D-glucopiranosa unidas por un enlace Alfa (1—>4)
  • Celobiosa: Disacárido formado por dos moléculas de D-glucopiranosa unidas por un enlace Beta (1—>4)
  • Sacarosa: Disacárido formado por Sigue leyendo →

Estructura y funciones de los glúcidos

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Los glúcidos: biomoléculas orgánicas

Los glúcidos son biomoléculas orgánicas que están formadas principalmente por C, H y O.

Su formula general empírica es CnH2nOn = n(CH2O), en algunos puede variar ligeramente, lo cual hizo pensar que estaban formados por átomos de carbono hidratados y por ello se les conoce con el nombre de hidratos de carbono o carbohidratos, hoy se sabe que no es así y por lo tanto este nombre no es correcto aunque se sigue utilizando.

Desde el punto de vista químico Sigue leyendo →

Importancia de los lípidos insaponificables

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Concepto de biodiversidad: Taxonómica: Variedad de especies o de grupos taxonómicos. Concepto de especie: criterios para su definición (tipológico y biológico) Medida de la diversidad de especies. Problemas que se plantean. Genética: Variedad de alelos en una población. Causas de variabilidad genética. Pérdidas de variabilidad: cuellos de botella. Medidas de la diversidad genética: diversidad de fenotipos (existen recesivos que no se manifiestan) y Índice de heterocigosis: % de genes Sigue leyendo →

Todo sobre glucidos

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¿Cuáles Son las biomoléculas orgánicas?

Son Los glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos

2.¿De Qué están constituidos los glúcidos?

Están Constituidos por un grupo de sustancias muy extenso y variado y en algunas Ocasiones los conocemos como hidratos de carbono o simplemente, azucares

3.Escriba Los tres grandes grupos de glúcidos

Monosacáridos, Oligosacáridos, Polisacáridos.

4.¿Qué Son los monosacáridos?

Son Los glúcidos más sencillos, formado por una cadena de entre tres Sigue leyendo →