FUNCIONES DEL ESTÓMAGO

Sirve de depósito temporal de alimentos y secreciones.

En él tiene lugar la mezcla y degradación mecánica del alimento.

El jugo gástrico realiza funciones de digestión química y enzimática de principios inmediatos.

Absorción de sustancias (agua, etanol, ciertos fármacos…)

Interviene en el control del apetito

Regula la flora intestinal.

 JUGO GASTRICO Es fundamental para la digestión y su volumen diario es de 2,5 a 3 litros. Su pH es muy ácido y está compuesto por: Sigue leyendo →