Altitud y disposición del relieve: La elevada altitud dificulta la agricultura, mientras que la disposición del relieve crea condiciones de continentalidad poco óptimas.
Tipo de suelo: Los suelos poco evolucionados y pobres debido al sustrato silíceo predominan, junto con suelos aluviales transformados en regadío y suelos volcánicos. La acidez excesiva o deficiente reduce la fertilidad.
