Estructura básica de las Proteínas

Generalidades y función de Las proteínas enfocado a procesos metabólicos

Las proteínas son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno, oxigeno Y nitrógeno. Son polímeros e amino ácidos que están unidos entre sí mediante Enlaces peptídicos (la uníón de un bajo número de aminoácidos da lugar a un Péptido, si el número de aminoácidos que forma la molécula no es mayor a 10, se Denomina oligopeptido y si es superior a 50 aminoácidos se llama proteína) Sigue leyendo →