Enzimas

Son unas proteínas.Todas las proteínas son enzimas y existen 2 casos de enzimas:-Enzimas estrictamente proteicas: consta solo de parte proteica. Esta se encarga de fijar las moléculas que van reaccionando y de llevar a cabo la reacción.
-Holoenzimas: la parte proteica recibe el nombre de apoenzima y la parte no proteica se denomina grupo prostético cuando su uníón a la apoenzima es permanente y cofactor cuando no lo es.*Propiedades de las enzimas: -son las mismas que las de las proteínas: Sigue leyendo →