Archivo de la etiqueta: Enzimas

Biomoléculas Orgánicas: Estructura y Función

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Carbohidratos

Tienen la misma función que el almidón, se almacena en el hígado y en los músculos.

Quitina

Se forma a partir de moléculas similares a las de la glucosa, pero tiene un grupo amino n-acetilglucosamina. Se encuentra en los artrópodos en el esqueleto externo o exoesqueleto.

Lípidos

Grupo de moléculas muy variadas químicamente, son insolubles en agua pero sí en disolventes orgánicos (gasolina, acetona, etc.).

  • Moléculas insolubles en agua: hidrofóbicas
  • Las que son solubles: hidrofílicas

Lípidos Sigue leyendo →

Enzimas de Interés Diagnóstico Clínico

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Gamma-glutamil transferasa (γ-GT)

Elevada en cáncer de hígado, carcinomas hepáticos y en caso de obstrucciones hepáticas. Esta gamma-GT es más específica que la fosfatasa alcalina, sirve para complementar los resultados de esta. Si están aumentadas las dos, orientan hacia un problema hepático. Pero si solo aumenta la fosfatasa alcalina, puede derivar al hueso. También suele medirse de manera independiente en un tratamiento en personas alcohólicas. Para su determinación, tiene una absorbancia Sigue leyendo →

Enzimas y Metabolismo: Una Guía Integral

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Modelos de Interacción Enzima-Sustrato

Modelo Llave-Cerradura

En este modelo, el sitio activo de la enzima es complementario a la forma del sustrato.

Modelo de Encaje Inducido

En este modelo, la enzima cambia de forma al unirse al sustrato, complementando su sitio activo.

Ventajas de las Enzimas sobre los Catalizadores Inorgánicos

Las enzimas biológicas tienen un rango de temperatura óptimo para su actividad, mientras que los catalizadores inorgánicos suelen actuar a temperaturas más altas.

Efecto Sigue leyendo →

Tampones y Metabolismo

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Tampones

Definición

– Aquellos que contienen 2 especies iónicas.

– Intentan neutralizar el exceso de ácido o base para mantener el pH equilibrado.

– FORMADO POR: una base o un ácido débil y su sal fuerte conjugada.

– SOLUCIÓN TAMPÓN: aquella en la que el pH se mantiene constante frente a la dilución o cuando añadimos pequeñas cantidades de ácido o base.

Principales tampones

  • Intracelulares: fosfatos, glucosa 6-fosfato, ATP.
  • Intersticiales: bicarbonato/ácido carbónico, proteínas, fosfatos.
  • Sanguíneos Sigue leyendo →

Enzimología Clínica: Conceptos Fundamentales y Aplicaciones Prácticas

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ENZIMOLOGÍA CLÍNICA:

1. Introducción y Conceptos Fundamentales:

Las enzimas son proteínas que catlizan reacciones químicas específicas en el ser vivo, son sustancias que no se consumen en la reacción pero aceleran las reacciones que espontáneamente se producen sin que sean necesarias condiciones extremas de presión, temperatura o P. Se encuentran presentes en todos los tejidos, aunque no todos los tejidos tienen las mismas enzimas ni en igual cantidad. Conociendo su función y su ubicación Sigue leyendo →

Constituyentes de una enzima

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1. ENZIMAS
Las enzimas son biocatalizadores sintetizados en las células, para catalizar reacciones específicas. Catalizar es facilitar y acelerar las reacciones químicas, disminuyendo su energía de activación. En general, los catalizadores: – Aceleran la reacción: consiguen el producto en menos tiempo. – No modifican el equilibrio de la reacción. Por ejemplo, si el equilibrio está en 5 moléculas de sustrato y 12 moléculas de producto, con las enzimas esto no variará. – No se consumen Sigue leyendo →

Velocidad de reacción biología

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1.Reacciones metabólicas: son las que tiene lugar entre biomoléculas en los seres vivos.Son las reacciones químicas que ocurren en el interior de la célula.Pueden ser anabólicas o catabólicas.-Reacciones anabólicas(anabolismo):A partir de moléculas simple y enegía se obtienen otras biomoléculas más complejas.-Reacciones catabólicas(catabolismo):A partir de moléculas complejas se obtienen otras más simples y energía. Las reacciones metabólicas actúan secuencialmente formando rutas Sigue leyendo →

Concentración del sustrato

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7.4 FACTORES QUE MODULAN LA ACTIVIDAD Enzimática

A)

Inhibidores

Son sustancias que disminuyen la velicidad de reacción. Son  de dos tipos: 

Reversibles

Su uníón con el enzima es temporal y la actividad enzimática se puede recuperar. Puede ser dos tipos: comparativas, son moléculas con una conformación muy parecida a la del sustrato;
No competitiva, el inhibnidor se une en otra regíón distinta del centro activo y provoca un cambio en la conformación de la enzima que da lugar a una disminución Sigue leyendo →

Velocidad de reacción biología

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Enzimas

Son unas proteínas.Todas las proteínas son enzimas y existen 2 casos de enzimas:-Enzimas estrictamente proteicas: consta solo de parte proteica. Esta se encarga de fijar las moléculas que van reaccionando y de llevar a cabo la reacción.
-Holoenzimas: la parte proteica recibe el nombre de apoenzima y la parte no proteica se denomina grupo prostético cuando su uníón a la apoenzima es permanente y cofactor cuando no lo es.*Propiedades de las enzimas: -son las mismas que las de las proteínas: Sigue leyendo →