RESUMEN: En España, la obesidad se está convirtiendo en una epidemia silenciosa con graves consecuencias, incluyendo enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y cáncer, lo que genera un alto costo social y económico. Este problema comenzó con el abandono de la dieta mediterránea y el aumento de hábitos sedentarios. Aunque la genética influye, los factores ambientales, como el consumo de comida rápida y ultraprocesada, son los principales responsables. La obesidad es una manifestación Sigue leyendo
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Origen del Universo, Sistema Solar y Salud Cardiovascular: Conceptos Clave
El Universo y sus Orígenes
Georges Lemaître: El Padre de la Teoría del Big Bang
Georges Lemaître fue el primer científico en sugerir la teoría de la gran explosión, conocida como el Big Bang.
Edwin Hubble y la Expansión del Universo
Edwin Hubble, famoso por el descubrimiento del cometa que lleva su nombre, se centró en las estrellas cefeidas (estrellas gigantes rojas). Debido a su vejez, estas estrellas pulsan, y a partir de esa pulsación, podemos determinar su distancia. Un ejemplo de ello Sigue leyendo
Guía completa de nutrición: conceptos básicos, dietas y salud
Conceptos básicos de nutrición
Alimentos y nutrientes
Alimento: cualquier producto destinado al consumo humano, incluyendo bebidas, chicles y agua. No existen alimentos buenos o malos, sino que su impacto en la salud depende de la frecuencia y cantidad de consumo.
Nutriente: sustancia química presente en los alimentos con funciones energéticas, plásticas o reguladoras. Los nutrientes esenciales son aquellos cuya deficiencia causa problemas de salud específicos.