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Estructura de los lípidos insaponificables

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Glúcidos

Principal disolvente biológico Función metabólica Función termorreguladora

Estado líquido en un amplio margen de temperatura
; permiten la vida en muchos ambientes y temperaturas diferentes. También ejerce lubricante entre órganos y permite reacciones en su seno y transporta sustancias.

2.-  Tiene un gran elevado calor específico por lo que puede absorber mucho calor y la temperatura se le va lentamente; tiene una acción reguladora protegiendo ante cambios de temperatura.

3.-
Elevado Sigue leyendo →

-Los aminoácidos y las proteínas-

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PRÓTIDOS

Los Prótidos son biomoléculas orgánicas.
Están formados por Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno.
En ocasiones aparecen Fósforo y Azufre.

Este grupo está compuesto por tres tipos de moléculas, que se clasifican atendiendo a su tamaño. Son los aminoácidos, los péptidos y las proteínas.

Aminoácidos

Son moléculas pequeñas, monómeros de los péptidos y las proteínas. Son cristalinos, casi todos dulces y presentan isomería, ya que poseen un carbono unido a cuatro radicales Sigue leyendo →