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Vitaminas y Metabolismo Celular: Explorando Procesos Esenciales

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Tipos de Vitaminas

Vitaminas Hidrosolubles

  • Tiamina (B1): Su forma activa, el pirofosfato de tiamina, forma algunos coenzimas importantes del ciclo de Krebs. Deficiencia: Beriberi. Reacción química: Transformación del grupo aldehído.
  • Riboflavina (B2): Forma parte de los coenzimas FMN y FAD. Deficiencia: Dermatitis. Reacción química: Oxidación-Reducción.
  • Niacina o Ácido Nicotínico (B3): Componente de los coenzimas NAD, NADP y coenzima A. Deficiencia: Pelagra. Reacción química: Oxidación- Sigue leyendo →

Biología Celular y Molecular

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Los lípidos:


compuestos formados por C,H,O, muchos contienen ácidos grasos.

Grasas

Formadas por la unión de un trialcohol, el glicerol o glicerina. Saturadas: abundan en los animales y suelen ser solidas a temperatura ambiente.

Insaturadas

Aceites vegetales, líquidos a temperatura ambiente.

Ceras

Un monoalcohol en cadena larga que se une a un ácido graso.

Fosfolipidos:

formados por una molécula de alcohol, dan lugar a una estructura bipolar.

Esteroides

Derivados de una estructura compleja formada Sigue leyendo →

Metabolismo: Anabolismo y Fotosíntesis

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1. Anabolismo

1.1 Definición

El anabolismo es el conjunto de reacciones metabólicas mediante las cuales se sintetizan moléculas complejas a partir de otras más sencillas. Estas reacciones requieren:

  • Fuente de energía: Dado que son reacciones endergónicas, necesitan un aporte energético.
  • Fuente de materia: Se requiere un suministro de sustancias iniciales para la síntesis.
  • Fuente de electrones: Como son reacciones de reducción, las moléculas oxidadas captan electrones y átomos de hidrógeno. Sigue leyendo →