Conceptos Clave en Agricultura y Economía

Agricultura Ecológica

La agricultura ecológica es un sistema para cultivar una explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos de síntesis u organismos genéticamente modificados.

Objetivos de la Agricultura Ecológica

• Trabajar con los ecosistemas de forma integrada.
• Mejorar la fertilidad de los suelos.
• Producir alimentos sin residuos químicos.
• Utilizar mayor número de recursos renovables y locales.
• Mantener la diversidad genética del sistema y de su entorno.
• Evitar la contaminación.
• Permitir el trabajo de los agricultores de forma saludable.

Deslocalización

La deslocalización es el movimiento que realizan algunas empresas que implica trasladar los centros de trabajo a países con menores costes, generalmente del tercer mundo.

Causas de la Deslocalización

• Menores costes de mano de obra.
• Leyes menos estrictas con la protección del medio ambiente.
• Condiciones de trabajo más flexibles, que permitan mayor jornada laboral.
• Salarios más bajos.
• Inexistencia de legislación laboral.

Consecuencias de la Deslocalización

• Aumento del desempleo del país de origen.
• Creación de empleo no cualificado y en pésimas condiciones.
• Contaminación y destrucción del medio ambiente.
• Reducción de la calidad del producto debido a las condiciones de su fabricación.

Terciarización Económica

La terciarización económica es el proceso por el que, en la economía de una región, el sector de servicios ha ganado peso respecto a los otros sectores económicos, aportando más de la mitad del PIB y ocupando a la mayor parte de la población activa.

Enarenado

El enarenado es una práctica agrícola consistente en recubrir la tierra de cultivo con una capa delgada de productos volcánicos piroclásticos. Se consigue con ello un doble efecto: retener la humedad e interceptar la insolación directa, eliminando los efectos de la evaporación. Esta técnica popular se aplica sobre todo en Lanzarote y en los municipios del sur de la isla de Tenerife.

PAC (Política Agrícola Común)

La PAC es el conjunto de normas comunes que rigen el funcionamiento de la actividad agraria en los estados de la Unión Europea. Se inició en 1962 con el objetivo de aumentar la producción agraria comunitaria y reducir la dependencia alimentaria y las importaciones.