-Abonos

Sustancias de origen animal (estiércol), vegetal o químico (artificial) que se añaden al suelo con el fin de proveerlo de elementos necesarios para el crecimiento de las plantas.

-Caladeros

Lugar del mar donde los pesqueros calan, tienden sus redes.
-Cultivos de invernadero: productos agrícolas obtenidos en el interior de estructuras fijas cubiertas de plástico. Estas crean un microclima cálido y húmedo, gracias al cual se acelera la maduración de productos y es posible producir varias cosechas anuales.

-Explotación intensiva

Agricultura o ganadería localizada sobre una superficie muy limitada de terreno, que requiere una gran inversión de capital y trabajo, con el fin de obtener rendimientos elevados. Implica la utilización de métodos modernos, maquinaría y abonos, que elevan el rendimiento y posibilitan más de una cosecha anual en agricultura o un crecimiento en la ganadería.

-Explotación extensiva

Agricultura o ganadería localizada sobre grandes extensiones de terreno, en regiones con baja densidad de población, que requiere escasa mano de obra. Los rendimientos por hectárea o por cabeza de ganado acostumbran a ser poco elevados. En el caso de la agricultura, puede estar muy mecanizada, aunque también se practica en regiones atrasadas, con técnicas arcaicas e insuficiencia de abandono y mecanización.

-Aparcería

Régimen de tenencia indirecta de la tierra que consiste en la cesión temporal del derecho de uso de la tierra por el propietario aparcero a cambio de una parte de la cosecha.

-Arrendamiento

Régimen de tenencia indirecta de la tierra que consiste en la cesión temporal del derecho de uso de la tierra por el propietario al arrendatario a cambio del pago de una renta.

-Concentración parcelaria

Tiene como fin disminuir el minifundio concediendo a cada propietario una sola parcela o unas pocas, equivalente en clase de tierra y tipos de cultivo, a las que tenía antes. Iniciada en 1952, continua en la actualidad y desde 1985 se ha transferido a las comunidades autónomas.

-Hábitat disperso

Tipo de distribución de los asentamientos humanos en el que la casa rural está rodeada de campos de cultivo, bosques o prados y separada de otras casas.

-Hábitat concentrado

Tipo de distribución de los asentamientos humanos caracterizado porque las viviendas se disponen unas junto a otras, independientemente de la localización de las respectivas tierras de cultivo, pasto o bosque.

-Paisaje agrario

Morfología que presenta el espacio resultante de la transformación del medio físico por las actividades agrarias practicadas por el ser humano (agricultura, ganadería y explotación forestal). Por tanto, el espacio agrario es el resultado de la interacción de factores físicos y factores humanos.

-Política Agraria Comunitaria (PAC

: conjunto de normas comunes que rigen el funcionamiento de la actividad agraria en los estados de la Uníón Europea.

-Bancal

Rellano de tierra natural o artificial realizado en sierras o terrenos con pendientes para practicar sobre él algún tipo de cultivo. Así se protegen los cultivos de la erosión.

-Latifundio

Gran propiedad agraria (más de 100 hectáreas) en la que tradicionalmente se han dado el absentismo del propietario, cultivo extensivo, bajos rendimientos y gran número de jornaleros con grave paro estacional y analfabetismo. Extremadura, Andalucía.

-Minifundio

Pequeña propiedad o explotación agraria (menos de 10 hectáreas). Impide la agricultura competitiva y tiende a desaparecer o mitigarse mediante políticas de concentración parcelaria. Norte de la Península y Comunidad Valenciana.

-Pesca de altura

Captura de peces realizada a distancias alejadas de la costa. Utiliza una flota que puede permanecer en el mar días o semanas e introduce el proceso industrializador en los barcos y métodos de pesca.

-Pesca litoral

Captura de peces cercana a la costa, realizada principalmente por la flota artesanal, de pequeño tonelaje y con un elevado grado de envejecimiento, que le impide alejarse demasiado de la costa.

-Acequia

Canal por donde circula el agua para el riego.

-Bocage o campo cerrado

Paisaje agrario tradicional de Europa occidental y de la España atlántica. Se caracteriza por la existencia de cercas y setos para separar las parcelas, la explotación individual de la tierra y el hábitat disperso.

-Cortijo

Construcción generalmente diseminada que sirve de centro a una propiedad agraria mediana o grande. Típica de Andalucía. Suele corresponder al tipo de casa compuesta, con un patio central en torno al que se distribuyen las distintas estancias.

-Cultivo transgénico

Productos agrícolas que han sido modificados genéticamente para dotarlos de ciertas propiedades, como mayor resistencia frente a ciertas plagas, mayor producción, más resistencia frente a heladas y sequías, etc…

-Ganadería estabulada

Cría de ganado en establos mediante alimentación con piensos, basada en razas seleccionadas para los distintos aprovechamientos y en la utilización de técnicas modernas de ordeño e inseminación

-Almadraba

Es un arte de pesca para la captura del atún empleada en Andalucía y la Comunidad Valenciana.