El Departamento de Producción

El departamento de producción es el que se encarga de la función productiva de la empresa.

Funciones:

• Aprovisionamiento: Proporciona los materiales necesarios para la producción.
• Fabricación: Gestiona el proceso de producción donde, a partir de unos factores productivos, se consigue el producto final.
• Almacenamiento: Organiza todos los materiales que hay en las instalaciones de la empresa a la espera de utilizarse en el proceso de fabricación o de venderse a los clientes.
• Control de calidad: Verifica que el producto fabricado tiene las características deseadas por los clientes.

Relación con los otros departamentos de la empresa:

• Departamento comercial: Los productos tienen que ser vendidos por el departamento comercial.
• Departamento financiero: Las inversiones en maquinaria e instalaciones tienen que ser aprobadas por el departamento financiero.
• Departamento de recursos humanos: Contrata al personal que necesita el departamento de producción.

La Producción

Punto de vista económico:

Es la elaboración de productos a partir de unos recursos productivos básicos por parte de las empresas, con la finalidad de que sean adquiridos o consumidos por las economías domésticas y que satisfagan así las necesidades humanas que estas presentan.

Perspectiva técnica:

Es la producción como la combinación de una serie de elementos, basada en la observación y el seguimiento de unos procedimientos definidos previamente, y con la finalidad de obtener unos bienes o servicios.

Óptica función utilitaria:

Es un proceso con el cual se coge el valor de las cosas y se le aporta un valor añadido.

Valor añadido:

Es la suma del valor suplementario que se añade a las materias que, por separado, tienen un valor inferior que combinadas en un producto final.

Los factores de producción:

Son los elementos, humanos y organizativos, que combinados específicamente permiten producir un bien o un servicio:

• Recursos naturales: Materias primas
• Trabajo: Mano de obra
• Capital: Conjunto de bienes
• Tecnología: Es la forma como se combinan los factores de producción para conseguir un producto. Cada vez que se produce una modificación en la forma de combinar estos recursos se llama un cambio tecnológico.
• Inversiones en investigación, desarrollo e innovación: Son el motor de cambio tecnológico que permite a la empresa mejorar la competitividad y conseguir una mayor eficiencia económica.

El proceso de producción:

Entradas (inputs) factores de producción – Tecnología (procedimientos productivos) – Salidas (productos outputs)

Clasificación según el horizonte temporal:

• Producción continua: La transformación de los factores productivos en producto es un flujo continuo, sin interrupción.
• Producción intermitente: No requiere la continuidad en el proceso de producción, básicamente porque se trata de productos muy tipificados.

Clasificación según el procedimiento productivo:

• Producción manual: Producción realizada solo con el esfuerzo humano.
• Producción mecanizada: Se establece un equilibrio entre la mano de obra y la maquinaria en el reparto de actividades.
• Producción automatizada: La intervención humana es mínima.

Clasificación según el tipo de producto obtenido:

• Producción en serie: Se obtiene un único producto, de características homogéneas.
• Producción individual: Se obtienen diferentes productos.

La Función de Producción

Trabajo = L
Capital = K
Producción = Q
Función = F
Es decir Q = F (L, K)

Productividad de un Factor Productivo

Productividad del trabajo: F = Q/L (unidades físicas por trabajador)

Productividad del capital: F = Q/K (unidades físicas por máquina)

Productividad total = Valor de la producción / Coste de producción

Rendimiento a Escala

• Decreciente: Si el aumento de la producción es menor que el aumento del uso de factores productivos.
• Constantes: Es de igual proporción que el aumento de la utilización de los factores productivos.
• Crecientes: Aumenta en mayor proporción.

Eficacia técnica:

Cuando la tecnología produce más cantidad de productos que otras, con menos unidades de factores productivos.

Eficacia económica:

Cuando es la más barata.

Costos

Costos fijos (CF) = No varían.
Costos variables (CV): Costos proporcionales al nivel de producción.
Costos totales (CT): CF + CV.
Costos medios (CM) = CT / Q
Costos medios variables (CMV) = CV / Q
Costes marginales: Incremento de CT / Incremento de Q

Asignación de Costos

Costes directos: Son aquellos costes asociados directamente a la producción y que se pueden asignar concretamente a cada producto.

Costes indirectos: Son aquellos costes que afectan el proceso productivo en general o que son comunes a una serie de varios productos y que, por tanto, no se pueden asignar directamente a un producto, sino que se tienen que utilizar unos criterios de asignación.

Full costing: Suma de todos los costes de arriba (materias primas + mano de obra directa) + (el porcentaje de las despesas generales) / la producción = unidad de X

Direct costing: Lo de arriba / la producción = unidad de X

Diferencia de los beneficios: Resultado total de FC – Resultado total de DC = X euros

La Decisión de Producir o Comprar

Límite de producción:

Q = CF / (p – CV) menor que Q. Si se necesitan más del resultado, es más barato producirlo; si se necesitan menos, es más barato comprarlo.

Punto muerto o límite de rentabilidad:

CT = CF + CV.
Q de límite de producción
IT = CF + CV * Q de límite de producción