Clasificación de los Hongos

Nombra 3 tipos de hongos

Tres tipos de hongos son:

• Levaduras
• Hongos filamentosos septados
• Hongos filamentosos sifonados (Mucorales)

Definir micelio

Aparato vegetativo de los hongos que le sirve para nutrirse y está constituido por hifas

3 características de las levaduras

Tres características de las levaduras son:

• Son hongos unicelulares.
• Se reproducen asexualmente por gemación.
• Prosperan en hábitats con abundante azúcar.

Hongos

Hongos eucariontes: tolerados por la mayoría sin secuelas, algunos desarrollan hipersensibilidad alérgica.

Individuo sano: posee resistencia innata a la colonización de los hongos.

Individuo inmunodeprimido: la infección desencadenará enfermedades.

Hongos oportunistas: los que se aprovechan de la debilidad del hospedero (ej. Candida, Aspergillus, zigomicetos).

Talo -> pluricelular – MICELIO – sifonado o septado (colonias algodonosas, lanosas, aterciopeladas).

-> unicelular – levaduras (colonia semejante a la bacteriana).

Criterios taxonómicos: es importante identificar estructuras reproductivas que se desarrollan cuando el micelio llega al óptimo desarrollo, visualizando elementos que albergan las esporas.

Levaduras y hongos filamentosos se siembran en agar Sabouraud para impedir la contaminación bacteriana.

Hongos unicelulares (levaduras)

Organismos fúngicos que se reproducen asexualmente por gemación.

Prosperan en hábitats con abundante azúcar (flores, frutas), viven en simbiosis con insectos.

Levaduras más importantes: cepas cerveceras y panaderas (Saccharomyces cerevisiae).

Candida spp: parte de la flora de los humanos, cavidad oral, vaginal y área rectal. Si se rompe la barrera mucosa invaden pulmón, vasos, riñón, cerebro por medio de la sangre.

Aspecto de la colonia: opaco, color cremoso y consistencia pastosa.

Con relación a los alimentos, las levaduras interfieren en vinos, cervezas, pan, etc. Saccharomyces: S. cerevisiae, S. uvarum, S. bayanus.

Hongos filamentosos (septados o sifonados)

Hongos septados

Presentan hifas con tabique (prolongación de la membrana plasmática). Ej. Aspergillus, dermatofitos. Gran parte son hongos contaminantes de alimentos, sin embargo, Penicillium camemberti y roqueforti son utilizados en la industria alimenticia.

Pueden ser contaminantes ambientales (Penicillium), patógenos oportunistas (Aspergillus) y patógenos (dermatofitos).

Aspergillus: muy frecuentes en el medio ambiente y de crecimiento rápido. Morfológicamente, la colonia es aterciopelada, algodonosa o polvorienta de color verde, café y negra; fiálides en forma de cadena.

A. fumigatus y flavus son asociados a enfermedades invasivas, y no son parte de la flora humana, produciendo problemas respiratorios.

Penicillium: son del medio ambiente, se aíslan en muestras de aire y contaminan cultivos. (Descubrimiento de la penicilina: Fleming 1929, Staphylococcus aureus).

Producen conidióforos. Crecimiento rápido en placa de agar, colonia polvorienta, color verde azulado.

P. marneffei: único patógeno que causa infección espontánea en vasos linfáticos, pulmón, hígado y hueso.

Hongos sifonados

Son multinucleares (mucoral).

Zigomicetos: Rhizopus, Mucor y Absidia.

Presentan micelio algodonoso, forman hifas aseptadas y son asexuados, produciendo esporangios (desarrollan esporas).

Enfermedad: mucormicosis rinocerebral, se origina en senos paranasales y afecta la órbita, hasta el cerebro. En pacientes inmunodeprimidos afecta pulmón, tracto gastrointestinal y tejidos subcutáneos.