Archivo de la categoría: Francés

Técnicas Culinarias y Servicio de Restauración

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Técnicas Culinarias

Desglasar

Añadir un líquido a un recipiente que ha sido cocinado para obtener la sustancia.

Salsas Frías

Aderezo/Vinagreta a la Francesa

3 dl de aceite, 1 dl de vinagre, 2 cucharadas de mostaza, sal. En un recipiente se añade 2 cucharadas de mostaza y el vinagre, se va añadiendo el aceite en hilo fino y se sazona.

Vinagreta a la Española

3 dl de aceite, 1 dl de vinagre, 2 cucharadas de mostaza + (Guarnición Mimosa) 20 gr de alcaparras, 20 gr de pepinillos, 1 huevo duro, 25 gr Sigue leyendo →

El sector terciario y las redes de transporte en España

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Imp dl sector 3:


A partir de 1960 dicho proceso se ha visto reflejado en 1 aumento progresivo d su aportación al PIB y d l población activa emplead. 2 fases: *Desde 1960 hasta 1975, se produce 1 fuerte caída dl sector
 1 a favor dl 2 y 3. Es ahora cuando comienza 1 claro despegue. *A partir 1975, el sector 1 continúa perdiendo imp económica y también l industria comienza a ceder peso, debido a l crisis industrial y a su posterior reconversión. Se convierte en 1 sector refugio q Sigue leyendo →

El Derecho Natural y el Pacto Social según Locke

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El derecho natural es el conjunto de derechos que tiene cada persona por el hecho de ser humano. El derecho natural contiene las leyes naturales que rigen en el estado de naturaleza y que podemos descubrir mediante la razón. La existencia de estos derechos es defendida por una postura llamada iusnaturalismo (posición filosófica que mantiene la ley natural). El derecho natural más importante según Locke es el derecho de propiedad, tenemos derecho a ser propietarios del fruto de nuestro trabajo. Sigue leyendo →

Introducción a la Termodinámica

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Termodinámica

La termodinámica es la rama de la física que estudia los intercambios de calor y trabajo que acompañan a los procesos fisicoquímicos. Si estos procesos son reacciones químicas, la ciencia que los estudia es la termoquímica. La energía que se intercambia en una reacción química puede ser calorífica, luminosa, eléctrica, etc.

Sistema Termodinámico

Un sistema termodinámico es la parte del universo que aislamos para someterla a estudios fisicoquímicos. Lo que rodea al sistema Sigue leyendo →

Comercio Internacional: Ventajas, Desventajas y el Papel de la OMC

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El Comercio Internacional

Cuando el comercio traspasa las fronteras nacionales se habla de comercio internacional. Los bienes y servicios que un país vende al exterior constituyen las exportaciones y los que compran a otros países son las importaciones.

¿Por qué comercian las naciones?

  • La desigual distribución de los recursos naturales: Existen algunos recursos naturales que se dan tan solo en algunos países, los cuales se convierten en los únicos exportadores de estos recursos.
  • Las diferencias Sigue leyendo →

La Ciencia: Estructura, Historia y el Problema del Conocimiento

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La Ciencia

Es un conjunto organizado de conocimientos, por lo que tiene una estructura propia. Como conjunto organizado necesita los siguientes elementos:

Elementos de la Ciencia

1. Conjunto de Conceptos Propios

Estos conceptos han de ser concretos y precisos, y si es posible, ser mensurables. Por ejemplo, en física se definen conceptos como velocidad, aceleración. En química, conceptos como molécula, gramos. En historia, conceptos para diferenciarlo de textos…

2. Aparato o Instrumento Intelectual

Un Sigue leyendo →

Las clases de palabras en español: análisis morfológico, sintáctico y semántico

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Las clases de palabras

Es una unidad lingüística divisible en morfemas. Según sus características morfológicas, se agrupan en categorías.

  • Determinantes (artículos, demostrativos, posesivos, cuantificadores, relativos, interrogativos, exclamativos e indefinidos)
  • Pronombres (personales, demostrativos, indefinidos, relativos, interrogativos y exclamativos)

El sustantivo:

  • Desde el punto de vista morfológico, tiene género y número, y prefijos y sufijos.
  • Desde el sintáctico, forma sintagmas nominales. Sigue leyendo →

Conceptos Fundamentales del Marxismo y la Filosofía de Platón

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Karl Marx

Capital

Capital: Valor que se valoriza. La forma inicial del capital es una masa de dinero cuya utilización en el proceso productivo del capitalista permite a su dueño obtener una cantidad mayor a la inicial. El dinero sirve para comprar maquinarias y materia prima por una parte y fuerza de trabajo por otra: capital constante y capital variable. El capitalista puede organizar la producción de un determinado bien; el valor de una unidad de ese bien debe ser mayor que la suma de las partes Sigue leyendo →

La Construcción Social en el Aula y el Efecto Pigmalión

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LA CONSTRUCCIÓN SOCIAL EN EL AULA. EL EFECTO PIGMALIÓN

El teorema de Thomas en el aula

Muchos maestros piensan que sus pequeños alumnos están ya dados y resulta difícil modificarles su conducta, modificarlos a ellos mismos. Muchos consideran que los niños, al crecer, evolucionan simplemente y la educación se limita a guiarlos. Al dar por supuesto que los niños son de tal manera, los maestros suelen actuar en consecuencia, es decir, concediendo una atención muy distinta (esperando unos resultados Sigue leyendo →

Propiedades de un texto y tipos de textos

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¿Qué es un texto?

El texto es una unidad de comunicación global el cual tiene un propósito comunicativo y un carácter intencional. Con el texto pretendemos informar, convencer, dar instrucciones el cual lo hacemos dentro de un contexto. Un texto se conforma de estas tres propiedades: la coherencia, la cohesión y la adecuación.

Coherencia

Es la propiedad la cual se establece una relación lógica entre las partes de un texto, es decir que todas se retiren al mismo tema y todas están relacionadas Sigue leyendo →