Biomoléculas: Estructura, Propiedades y Funciones
Carbohidratos
Monosacáridos
Los monosacáridos son los azúcares más simples y no pueden ser hidrolizados a unidades más pequeñas. Se clasifican según el número de átomos de carbono que poseen: triosas (3C), tetrosas (4C), pentosas (5C) y hexosas (6C).
Disacáridos
Los disacáridos están formados por la unión de dos monosacáridos mediante un enlace glucosídico. Algunos ejemplos importantes son:
- Sacarosa: molécula de α-D-glucopiranosa con Sigue leyendo