Conceptos de produccion:

Hay diversas maneras de definir el concepto de produccion:
Economico,tecnico y funcional-utilitario. Desde el punto de vista economico,la actividad productiva se define como la elaboracion de productos(bienes y servicios) a partir de unos recursos productivos basicos por parte de las empresas,con la finalidad de que sean adquiridos o consumidos por las familias y satisfagan las necesidades de consumo que estas presentan. Desde el punto de vista tecnico se define la produccion como la combinacion de una serie de elementos(factores de produccion,que siguen una serie de procedimientos definidos previamente con la finalidad de obtener unos bienes o servicios. Desde la optima funcional-utilitaria la produccion es un proceso mediante el cual se añade un valor a las cosas,se crea utilidad a los bienes,es decir,se les aporta un valor añadido.

Factores de produccion:

Para producir es necesario combinar una serie de elementos materiales,humanos y organizativos.Estos son los factores de produccion, que son tres: recursos naturales o tierra,trabajo y capital. -Recursos naturales o tierra.Son las materias primas,la energia y los suministros materiales diversos que comforman el producto.
-Trabajo.
Es la mano de obra o el tiempo que dedican los trabajadores a la produccion de un bien o servicio. -Capital.No solo se refiere a los recursos financieros de la empresa,sino que tambien comprende el conjunto de bienes de inversion necesarios para la produccion: maquinaria,herramientas,instalaciones productivas,locales y edificios. / La combinacion de los distintos factores de produccion proporciona un producto.Tambien se añade como factor de produccion la organizacion empresarial,es decir,la gestion y administracion de los factores anteriores por parte de la empresa o del empresario. El factor trabajo es toda la mano de obra cuantificada en horas de trabajo,dedicada tanto directamente por los obreros como indirectamente por el personal por el personal administrativo y de oficinas de otros departamentos de la empresa. Y el factor capital es la aquinaria y las herramientas utilizadas,el local industrial donde se realiza la actividad y los recursos financieros destinados a la actividad productiva de la empresa.

La gestion de la produccion:

La direccion del departamento de produccion es la encargada de planificar,organizar,gestionar y controlar la transformacion de los factores de productivos en productos,Al tomar decisiones la direccion de la produccion debe tener en cuenta una serie de factores limitadores o determinantes sobre la produccion: -Capacidad productiva.Es la cantidad maxima de produccion que se puede realizar de un producto en funcion de elementos como el numero de maquinas o la disponibilidad de mano de obra,se trata de los recursos limitados que una empresa tiene a su disposicion para dirigir la produccion. -Demanda del producto.El nivel de la demanda de mercado determina la cantidad de producto que la empresa puede vender. -Diseño del sistema productivo.La estructura de los procesos que integran el sistema productivo y la forma de producir determinan la capacidad de la direccion de la produccion para adaptarse de forma flexible a las situaciones del entorno. -Entorno economico.Son las situaciones externas a la empresa pero que se relacionan con ella.Estas situaciones determinan un conjunto de oportunidades que se pueden aprovechar,asi como amenazas que hay que considerar. La direccion de la produccion debe estar en contacto permanente con el departamento comercial y con el financiero para colaborar y participar conjuntamente en la consecucion de los objetivos finales de la empresa.

La planificacion de la produccion:

La planificacion de la produccion se estructura en un comienzo de fases que comienzan en el largo plazo,con especificaciones generales,y finalizan con el corto plazo,con especificaciones concretas: -Plan estrategico.Prevision generica a largo plazo sobre los objetivos de la empresa,la capacidad productiva necesaria y los planes de inversiones para la produccion. -Prevision de ventas.Relacion de las ventas potenciales con la produccion necesaria para satisfacerlas. –

Plan magistral de produccion

Estructura las necesidades de materiales y mano de obra en relacion con los costes de la empresa,fijando una ordenacion de la produccion. -Programa de produccion.Determina las ordenes de produccion teniendo en cuenta los factores productivos disponibles segun el plan magistral de produccion y fija los plazos de entrega de los proveedores y a los clientes. / Este sistema de produccion se debe complementar con un sistema de control en dos niveles: -Control operativo de produccion.Regulacion de la programacion de la produccion en relacion con la adaptacion a los cambios o con la correccion del sistema. -Control economico de produccion.Vigilancia y estudio de los costes de la produccion,de su desviacion en terminos economicos y de las consecuencias sobre la estructura financiera de la empresa.

La logistica integral:

La logistica integral o gestion de la cadena logistica es aquella actividad de la empresa que gestiona,planifica y controla los flujos de materiales y su almacenamiento de manera eficiente y eficaz. Se basa en los siguientes elementos fundamentales: -Total integracion de la planificacion y de las actividades de los departamentos implicados. -Un modelo de organizacion empresarial destinado a la satisfaccion de las necesidades de los clientes,integrandolos en el diseño del producto que ellos necesitan y creando vinculos que relacionen la empresa con sus clientes y proveedores. -Minimizacion de los costes de produccion, dado que se busca el maximo aprovechamiento de los materiales utilizados y de los esfuerzos operativos de los departamentos implicados. / El sistema de logistica integral esta relacionado con el concepto de cadena de valor de la empresa, ya que se basa en el hecho de mejorar la interrelacion existente entro los diferentes elementos que forman el valor de los productos fabricados.

Calidad de la empresa:

La calidad es el conjunto de caracteristicas y especificaciones tecnicas que definen un producto.La calidad de los productos determina la competitividad de la empresa dentro del mercado,marca la estructura de costes de la empresa e incluso puede influir sobre la rentabilidad general de las inversiones.Cuando la empresa interviene en tecnicas de mejora de calidad y de prevencion de errores de produccion,esta asegurando una parte relevante de su futuro.La lucha por la calidad en una empresa significa obtener la calidad justa que necesita el producto,ya que tanto el exceso como la falta de calidad repercuten en los costes.Por esto se habla de gestion de calidad. Esta gestion se puede realizar de diversas maneras: -Tecnicas de inspeccion.Asegurar que se obtiene la calidad prevista. -Control de procesos.Diseñar adecuadamente los sistemas de produccion para evitar que surjan problemas. -Gestion integral de la calidad.Participacion de todas las areas de la empresa en la calidad del producto. -Calidad total.Ampliar el alcance de la calidad del producto a la calidad de la organizacion en general,es decir,a los procesos productivos y a las diversas actividades de la empresa concediendo importancia al factor humano.