Aprovisionamiento y Compras: Distinciones Fundamentales
Aunque aprovisionamiento y compras se utilizan a menudo de manera intercambiable, en el ámbito empresarial presentan diferencias cruciales.
Aprovisionamiento
La gestión de aprovisionamiento abarca todas las operaciones para abastecer los materiales necesarios en la fabricación o comercialización. Sus funciones principales incluyen:
- Adquirir materiales para producción o venta.
- Gestionar el almacenamiento, minimizando stocks.
- Controlar inventarios y costes asociados, optimizando manipulación y conservación.
Compras
La gestión de compras se centra en recibir solicitudes de materiales, buscar proveedores y asegurar la llegada de productos al inventario. Sus funciones clave son:
- Analizar tendencias del mercado.
- Evaluar envíos de proveedores.
- Establecer relaciones eficientes con proveedores.
- Optimizar costes y coordinar con otros departamentos.
Objetivos del Aprovisionamiento
- Calcular necesidades y mantener inventario suficiente.
- Minimizar inversión en inventarios, reduciendo costes de almacenamiento.
- Establecer un sistema de información eficiente.
- Cooperar con compras para adquisiciones económicas y transporte eficiente.
Objetivos de las Compras
- Buscar proveedores competitivos.
- Adquirir materiales con la calidad adecuada.
- Lograr la mejor relación calidad-precio.
- Mantener inventarios mínimos.
- Conseguir materiales estándar.
- Colaborar con otras áreas de la empresa.
Necesidades de Aprovisionamiento
El aprovisionamiento está ligado al almacenamiento, pero este último genera costes. Se debe aprovisionar:
- Cuando la fabricación es en cadena y los proveedores están lejos.
- Si la fabricación es estacional con demanda constante.
- En fabricación en cadena con demanda irregular.
- Cuando los centros de producción están alejados del consumo.
- Para anticiparse a pedidos de clientes.
Razones en contra del almacenamiento:
- Inversión en instalaciones.
- Espacio ocupado.
- Costes de mantenimiento, manipulación y gestión.
Se deben minimizar costes utilizando medios físicos y mecánicos para gestionar el flujo de mercancías.
Productos y Materiales
Un producto es un conjunto de materiales transformados. Los materiales son componentes tangibles.
Bienes que forman los stocks:
- Mercaderías: Artículos adquiridos para la venta.
- Materias primas: Materiales para fabricar productos (ej., harina).
Otros aprovisionamientos:
- Elementos y conjuntos incorporables: Productos fabricados externamente.
- Combustibles: Materiales de consumo para facilitar el proceso.
- Repuestos: Piezas de recambio.
- Materiales diversos: Materiales de consumo no incluidos en otras categorías.
- Embalajes: Cubiertas o envolturas (cajas de cartón, madera).
- Envases: Recipientes o vasijas.
- Material de oficina: Para gestiones administrativas.
Tipos de Productos:
- Producto en curso: En proceso de fabricación.
- Productos semiterminados: Fabricados, pero sin terminar para la venta.
- Productos terminados: Listos para la venta.
Subproductos, Residuos y Materiales Recuperados:
- Subproductos: Artículos secundarios al producto principal.
- Residuos: Obtenidos durante la producción.
- Materiales recuperados: Reutilizables en la empresa.