Cavidad Bucal
Toda la cavidad bucal está recubierta por una mucosa de mucus, menos los dientes.
Estructuras de la Cavidad Bucal
- Labios: Son blandos y forman la parte anterior de la boca. Contienen un anillo muscular.
- Carrillos: Forman las paredes laterales de la cavidad bucal.
- Lengua: Situada dentro de la boca, contiene la mayor cantidad de músculos estriados. En su parte dorsal se encuentran las papilas gustativas.
- Paladar: Parte más elevada de la cavidad bucal.
- Dientes: Elementos muy duros, semejantes a los huesos, enclavados en el maxilar superior e inferior. Los niños tienen 20 piezas dentales y los adultos 32. Están dispuestos de fuera hacia adentro. Su composición química incluye esmalte, dentina y pulpa dentaria, en cuyo interior se encuentra el nervio.
Enfermedades de la Cavidad Bucal
- Caries: Depende de la placa bacteriana, la limpieza y las características personales.
- Enfermedades de las Encías:
- Periodontitis: Inflamación de las encías y pérdida de soporte, lo que puede llevar a la caída de los dientes.
- Gingivitis: Infección local ocasionada por el virus del herpes, que se origina en el borde de las encías.
- Candidiasis Bucal: Infección provocada por un hongo.
Tubo Digestivo
El tubo digestivo finaliza en el ano y tiene varios metros de longitud. En él se procesan los alimentos, se absorben los nutrientes y se defecan los residuos no digeridos. Está situado en la cavidad ventral, especialmente en la abdominal, donde, debido al espacio limitado, se forman pliegues. Está recubierto por una mucosa análoga a la de la boca, aunque contiene varias fibras musculares.
Enfermedades del Tubo Digestivo
- Gastritis Aguda: Inflamación de la mucosa del estómago que ocasiona una erosión local.
- Úlcera Péptica: Ruptura de la mucosa del estómago.
- Colon Irritable: Trastorno funcional del intestino grueso.
- Cáncer: La ausencia de fruta y verdura en la dieta puede aumentar el riesgo de cáncer de colon.
- Hernia Intestinal: Salida de parte del intestino a través de una rotura de la pared abdominal.
- Apendicitis: Inflamación del apéndice.
Faringe
La faringe mide 12 cm y está situada delante de la columna vertebral, detrás de la cavidad bucal y la nariz, y antes de la laringe. Es una parte común al aparato digestivo y respiratorio.
Funciones de la Faringe
- En el aparato digestivo: Comunica con la cavidad bucal y el esófago.
- En el aparato respiratorio: Comunica con la laringe y las fosas nasales.
- Con el oído medio: Se comunica a través de las trompas de Eustaquio.
Cuando el bolo alimenticio entra en la faringe de forma refleja, se levanta el velo del paladar para evitar que el alimento pase a las fosas nasales. También desciende una lengüeta (epiglotis) que, al tapar la glotis, impide que la comida pase a la laringe.
Esófago
El esófago es un ensanchamiento del tubo digestivo de 25-30 cm de longitud. Está situado delante de la columna vertebral y detrás de la tráquea y el corazón. Cruza el diafragma y desemboca en el estómago a través del cardias. Al entrar el alimento en el esófago, se origina un movimiento de contracción y dilatación anulares denominadas ondas peristálticas, que provocan el avance del bolo alimenticio.
Estómago
Los movimientos peristálticos conducen los alimentos hacia el estómago, donde continúan los procesos de mezcla y trituración. El estómago de un adulto es la porción más dilatada y muscular del tubo digestivo. Se encuentra en la parte superior izquierda de la cavidad abdominal. Tiene dos válvulas y cuatro zonas: cardias, región de cardias, fundus, cuerpo, antro y píloro.
Intestino Delgado
Duodeno
El duodeno tiene forma de C mayúscula y mide 25 cm. Está fijado en la pared dorsal de la cavidad abdominal. En él desemboca la bilis hepática por el conducto colédoco del hígado y el jugo pancreático del páncreas. En el duodeno finaliza la digestión gracias a la acción de la bilis, el jugo pancreático y los jugos intestinales de la pared, que consiguen transformar el quimo en quilo.
Yeyuno
El yeyuno mide 2.5 m. En él se produce la absorción del quilo a través de los capilares sanguíneos. Para incrementar la velocidad de absorción, las paredes del yeyuno presentan microvellosidades y vellosidades.
Íleon
El íleon mide 3.75 m. Contiene microvellosidades y vellosidades para poder absorber el resto del quilo.
Intestino Grueso
El intestino grueso mide 2 m de longitud y 6 cm de diámetro.
Ciego
El ciego es un órgano linfoide en forma de gusano de 5-10 cm. Su inflamación produce la apendicitis.
Colon
El colon se divide en cuatro partes: colon ascendente, transverso, descendente y sigmoideo.
Recto
El recto mide 15 cm y está situado detrás de la próstata en el hombre o del útero en la mujer. En su final se encuentran dos esfínteres: el interno, involuntario, y el externo, voluntario. Cuando se relajan ambos esfínteres, se produce la defecación.
Glándulas Anexas
Las glándulas anexas colaboran en los procesos digestivos a través de diversas secreciones.
Glándulas Salivales
Se trata de tres parejas de glándulas encargadas de segregar 1 litro de saliva diaria.
- Parótidas: Situadas debajo de las orejas, su principal producto es la amilasa, enzima que rompe el almidón. Por eso, cuando ensalivamos un trozo de pan, notamos el sabor dulce.
- Submaxilares: Localizadas en el maxilar inferior, al fondo de la base de la lengua.
- Sublinguales: Están en el suelo de la boca, por delante de las submaxilares. Su producto es análogo al de las submaxilares.
Enfermedades de las Glándulas Anexas
- Hepatitis: Inflamación de las células del hígado ocasionada por un virus. Se clasifica en A, B y C según la gravedad. Se cura con reposo y es muy contagiosa.
- Cirrosis Hepática: Desordenación del hígado que ocasiona una alteración en sus funciones. El 33% de los casos está ocasionado por el virus C y el resto por el alcohol.
- Cálculos en la Vesícula Biliar: El 12% de las personas lo sufren. Son factores de riesgo la dieta hipercalórica y rica en colesterol, la obesidad y la diabetes.
- Pancreatitis: Inflamación del páncreas.
Páncreas
El páncreas es una glándula con aspecto de zanahoria de 12-15 cm, situada detrás del estómago. Tiene dos funciones principales:
- Función Endocrina: Se forma la insulina y el glucagón, reguladores de los glúcidos. La insulina baja el nivel de glucosa en sangre y el glucagón lo sube.
- Función Exocrina: Produce el jugo pancreático, que sale por el conducto pancreático y desemboca en la ampolla de Vater. Este jugo culmina la digestión. Contiene:
- Amilasa: Rompe el almidón.
- Peptidasas: Rompen las proteínas.
Trituración
.el de un adulto es la porcion mas dilatada y muscular del t.d se encuentra en la parte super.izq de la c.a hay 2 valvulas y 4 zonas(cardias, región de cardias, fundus, cuerpo,antro,píloro)INTESTINO DELGADO(duodeno) forma de C mayuscula 25cm , afijado en la pared dorsal de la c.a desemboca la bilis hepatica por el conducto coledoco del higado y el jugo pancreatico de este.en el duodeno finaliza la digestión gracias a parte de los dos anteriores a los jugos intestinales de la pared que consigue transforma el quimo en quiloYEYUNO: 2’5m absorcion del quilo a tarves de los capilares sanguineos para encrementar la velocidad del quilo en las paredes de este hay micro y vellosidades.ILEO: 3’75m contiene micro y vellosidades para poder absorverse el resto del quilo INTESTINO GRUESO:2m long y 6 cm CIEGO:organo linfoide en forma de gusano de5/10cmcuya inflamacion oroduce la apendicitis(colón) colon ascendente, transverso, descendete y sigmuideoRECTO:15cm situado detras de la prostata o el utero ,en su final se encuentran2 esfinteres, el interno involuntario, y el externo voluntario;cuando se relajan ambos cagas
GLANDULAS ANEJAS:colabora en los procesos digestivos a traves de diversas secreciones.Glandulas Salivales: se tratan de 3 parejas de glandulas encargadas de segregar1L de saliva diaria (parótidas)debajo de las orejas, su principal producto es la amilosa,enzima que rompe el almidon por lo q cuando ensalivamos un trozo de pan notamos el sabor dulce(submaxilares)Localizadas en el max.inferior al fondode la base de la lengua.(sublinguares)esta en el suelo de la boca por delante de los submax. su producto es análogo a las submax Enfermedades:(epatitis)inflamacion de las celulas del higado ocasionada por un virus que se clasifica en A,B,C segun la gravedad de cada tipo se cura con reposo y es muy contagiosa(cirrosis hepatica)desordenacion del higado que ocasiona una alteracion en sus funciones, el 33/ esta ocasionado por el virus C y el resto por el alcohol(calculos en la vesícula biliar)12/de personas lo sufren son factores de riesgo dieta hipercalorica y rica en colesterol, obesidad y diavetes(pancreatis) inflamacion del pancreas :glandula con aspecto de zanahoria 12/15cm situada detras del estomago F.endoclína:se forma la insulina y glucagon relugadores de los glucidos la insulina lo baja la otra lo sube.F.exoclína:jugo pancreatico que sale por el conducto de este y desemboca en la apolla de water.este jugoculmina la digestion(amilasa)rompe el almidon(peptidosas)rompe las proteinas.TRITURACION:puede ser mecanica porque en la cavidad bucaltrituramos los alimentos o quimica por que esos elementos los ensalivamos y al tener la enzimase inicia la hidrolisis del almidon.toda esta mezcla forma el bolo.DEFECACION:eliminacion de heces gracias a los movimientos peristalticos del i.g y a la relajacion del esfinter anal externo