TEMA 7. CarácterÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS: un ser vivo es un sistema aislado de su entorno con las siguientes carácterísticas: mantiene constantes sus condiciones básicas, se transforma a partir del medio que lo rodea, transformándolo a la vez, es capaz de perpetuarse y de reaccionar ante los cambios ambientales. En un ser vivo ocurren continuamente reacciones químicas mediadas por células, que consiguen mantener estabilidad interna necesaria para la conservación de la vida.
El mantenimiento de estas condiciones requiere energía externa del entorno. 
HOMEOSTASIS: constancia de las condiciones internas del organismo estables e independientes del medio externo 

PROPIEDADES DE LOS SERES VIVOS: las condiciones estables que permiten la vida son posibles gracias a tres propiedades: 1. Uniformidad en su composición química: de aproximadamente 100 elementos químicos comunes a toda la materia del universo, 79 de ellos, los bio elementos constituyen las bio moléculas comunes a los seres vivos. 2 organización en niveles de complejidad: átomo, molécula, célula, tejido, órgano, sistema. 3 realizan las funciones vitales: nutrición, relación y reproducción. Relación: la relación es la capacidad de percibir cambios en el entorno interior o exterior y reaccionar adecuadamente a ellos mediante movimiento o secreción de sustancias. Reproducción: la reproducción es la capacidad de transmitir material genético a la siguiente generación. R asexual: interviene un solo individuo del que nace otro a partir de un fragmento o de una célula producida por el mismo. El nuevo organismo es idéntico genéticamente al progenitor. R sexual: intervienen dos individuos distintos y se produce un intercambio de material genético. Los nuevos individuos son genéticamente distintos a los progenitores. 

COMPONENTES QUÍMICOS DE LOS SERES VIVOS: bio elementos químicos formadores de la materia viva. PRIMARIOS: c,h,o,n,p,s SECUNDARIOS: na,k,ca,mg,cl OLIGOELEMENTOS: fe, cu, zn, mn, ni, i   BIOMOLECULAS: moléculas formadas a partir de bio elementos BIOMOLECULAS ORGÁNICAS:
agua y sales minerales Inorgánicas: glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos 

AGUA: muy abundante en la tierra y posee caracterisiticas que la hacen imprescindible para los seres vivos. Estado líquido a temperatura ambiente: la cohesión de sus moléculas permite que el agua permanezca en estado líquido a temperaturas no extremas, lo cual facilita su papel como medio de transporte en el interior de los organismos vivos. Poder disolvente: estructura polar permite que se interponga entre los iones que forman moléculas de sólito, separándolos y haciendo posible su disolución. Caracterisitcas térmicas: su alto calor específico y de vaporización le otorgan un importante papel en el mantenimiento de la temperatura interna constante. Menor densidad en estado sólido que en estado líquido: esto hace que el hielo flote sobre el agua líquida 

SALES MINERALES: moléculas orgánicas que podemos encontrar en los seres vivos de dos formas: 1. En estado sólido: insolubles en agua. Constituyen estructuras de sostén como espinas, conchas, huesos… 2. Disueltas en agua: disociadas en sus iones: transmisión del impulso nervioso, contracción muscular, equilibrio, mantenimiento del ph PROCESOS Osmóticos: las sales minerales controlan la cantidad de agua que hay en el interior de la célula por procesos osmóticos. Membranas celulares semipermeables: dejan pasar el agua pero no los solutos. Mantiene los niveles adecuados de agua en el interior celular. Ósmosis: movimiento del agua desde el medio hipo tónico al hipertónico. No requiere energía MEDIO ISOTÓNICO: ni pérdida ni ganancia de agua M. Hipotónico: la célula gana agua (turgencia) M. Hipertónico: la célula pierde agua (plasmolisis) BIOMOLECULS ORGÁNICAS: están formadas por la combinación de los bioelementos. La estructura básica la forman la cadena de carbono e hidrógeno. La funcionalidad viene dada por el grupo funcional que sustituye a los hidrógenos en la cadena de carbono. Grupo hidroxilo: carácterístico de los alcoholes Grupo aldheído: forma parte de los glúcidos Grupo cetona: forma parte de glúcidos Grupo carboxilo: lo poseen los ácidos orgánicos y los aminoácidos. Grupo animó: aparece en aminoácidos Polimerización: las biomoleculas se forman por la uníón por medio de enlaces covalentes de monómeros que forman polímeros. SÍNTESIS: formación del polímero q requiere energía y libera H2O HIDROLISIS: ruptura del polímero que libera energía y requiere H2O. La mayor parte de las biomoleculas son polímeros, largas faenas formadas por la uníón de monomeros. Las uniones entre los monólogos se producen mediante enlaces covalentes en reacciones de síntesis que requieren energía y e rompen en reacciones de hidrolisis que la liberan  GLÚCIDOS: biomoleculas formadas por cho y tienen una función energética y estructural. Según el número de monomeros que constituye se clasifican en: MONOSACARIDOS: los glúcidos más elementales. Formados c una única molécula que puede tener 3,5 o 6 carbonos. Se trata de cadenas hidrocarbonadas en las que cada C se une a un grupo OH, a otro H escrito en que posee un grupo carbonilo. Son dulces y solubles en agua. Un ejemplo es la tiñosa y la glucosa. Disacáridos: glúcidos formados por la uníón de dos monosacaridos por enlaces covalentes denominado O-GLUCOSÍDICO. Se libera una molécula de agua- deshidratación. Se destacan 3 disacáridos: maltosa: uníón de dos glúcidos lactosa: uníón de glucosa y galactosa sacarosa: glucosa y fructosa  Son dulces y solubles en agua. Para romper los disacáridos se utilizan las encimas: nombre del sustrato que hidrolízanos +asa Son aceleradores de reacciones químicas. Maltasa, lactasa y sacarasa Polisacáridos: son polímeros de multitud de monosacaridos unidos por enlaces O-GLUCOSIDICOS. Pueden contentar el mismo tipo de monosacaridos (homopolisacarido) o diferente tipo (hereropolisacarido) No son ni dulces ni solubles en agua. Función estructural: celulosa (vegetal) quitina (animales)  Reservas energéticas: almidón (vegetales) glucógeno (animales) LÍPIDOS: grupo de biomoleculas de composición química muy variada. Son insolubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos. Sus funciones son variadas: aportar energía, formar estructuras, participar en procesos metabólicos como hormonas, pigmentos o provitaminas. Según su composición química existen lípidos simples (contienen sólo CHO) y complejos (contienen CHO+PN) Según su comportamiento en la hidrolisis: lípidos saponificables: pueden hidrolizarse grasas fosfolípidos y ceras. Formados por la uníón de ácidos grasos y un alcohol. Si tienen solo enlaces simples, son saturadas (grasas animales) mantequilla, tocino….  y si poseen uno o más enlaces dobles, se llaman insaturadas. (grasas vegetales) aceite GRASAS: formadas x glicerina y un ácido graso. Se unen x medio de una esterificación q forma un enlace de ester. Su función es energética y sirven de amortiguación mecánica y ayuda a la regulación térmica.