Los Bioelementos: Aquellos que forman la materia viva. Tipos

-Primarios:

Carbono, hidrógeno, oxigeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Representan el 96,2% del total y todos ellos aparecen en la capa externa terrestre.

-Secundarios:

Aparecen en menor cantidad en los seres vivos de forma iónicas: EL calcio presente en los huesos, el sodio y el potasio presente en los nervios, el magnesio presente en las moléculas

-Oligoelementos:

Aparecen en muy baja cantidad en los seres vivos, pero son vitales para que estos se desarrollen.
-Los bioelementos se unen, mediante enlaces químicos para crear moléculas llamadas biomoléculas.

Clasificación de los azucares:-Monosacárido:

Son glúcidos formado por 3 a 8 átomos de carbono. La principal función de la glucosa es energética, ya que es la fuente de energía de las células el cual realiza una función estructural.
La fructosa, además de ser el azúcar de las frutas forma parte de otros glúcidos como la sacarosa.

-Oligosacáridos:

Entre 2 y 10. Los más importantes son los disacáridos, entre ellos la lactosa (azúcar o glucosa de la leche) y la sacarosa (caña de azúcar y remolacha).

-Polisacáridos:

Formado por más de 10.-

Estructura de las proteínas:

Primaria-Secundaria-Terciaria-Cuaternaria.

-Propiedades de las proteínas:

Dependen básicamente de los radicales R presentes en los aminoácidos: Tipos de propiedades: Especificidad, Solubilidad, Desnaturalización. –

–Funciones de la proteína:

Reserva-Estructural-Hormonal-Transporte-Defensiva-Contráctil-Enzimática

-Las enzimas:

Son proteínas específicas que aceleran el metabolismo celular. La cinética enzimática estudia la velocidad a la que transcurren las reacciones catalizadas por enzimas.

-La inhibición enzimática:

Consiste en la disminución o anulación de la velocidad de la reacción catalizada. Los inhibidores son sustancias que disminuyen parcial o totalmente la actividad de una enzima. Puede ser: Competitiva o no competitiva, el que inhibidor compite o no por el sustrato.

-Ácidos nucleicos:

2 tipos: El ADN o ácido desoxirribonucleico y el ARN o ácido ribonucleico. Los ácidos nucleicos son biopolímeros formado por otros elementos llamados nucleótidos. Y los nucleótidos a su vez en 3 moléculas: Pentosa, ácido fosfórico y una base de nitrogenada.

-ADN:

Es un ácido que se encuentra en el núcleo, en las células eucariotas. Y también en las mitocondrias y doroplastos. Está formado por desoxirribonucleico. Almacena información genética. Presentan niveles de estructuración como la proteína: Primaria, Secundaria y Terciaria.

-ARN:

Actúa como intermediario para traducir la información genética contenida en el ADN en la síntesis de proteínas funcionales. Está formado por ribosa, ácido fosfórico y por las bases nitrogenadas (adenina, guanina, citosina y uracilo).

Tipos:

Mensajero:

Portador de la información genética

Ribosomas:

Forma los ribosomas Transferente:
Transporta los aminoácidos hasta los ribosomas Proyecto Genoma Humano (PGH):
Si inició en los 90 y terminó en el 2003. En el genoma se encuentra toda la información biológica de una especie.
Las proteínas: Son macromoléculas orgánicas compuesta básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Carácterísticas: Elevado peso molecular. Estructural y funcionamiento celular.Son muy variadas.

Método Científico:

Observación, Búsqueda de información ,Planteamiento de hipótesis , Experimentación, Resultados ,Conclusiones ,Se acepta o se rechaza la hipótesis

Los aminoácidos y Péptidos:

Los Péptidos son compuestos formados por 2 o más aminoácidos unidos mediante enlaces peptídicos

Los aminoácidos unidades básicas que forman las proteínas. Grupos:
-Neutros no polares o hidrófobos. -Neutros polares sin carga -Ácidos -Básicos
Los enlaces químicos se clasifican en 2 grupos:

Intramoleculares e intermoleculares

Enlace iónico:

Se forman al combinar un elemento metálico y no metálico. –

Metales:

Son buenos conductores de calor y de la electricidad y tienen brillo

-No metales

Son todo lo contrario a los metales.

Enlace covalente:

Se forman al combinar 2 átomos no metales con similar electricidad negativa.

Si los átomos son próximos a la tabla periódica se forman moléculas apolares.
–
Si los átomos están muy lejos se forman moléculas polares.

Enlace metálico

Mantienen unidos los átomos de los metales entre sí.

Enlaces Intermoleculares

Son fuerzas de atracción entre moléculas y son más débiles que las demás.

-Tipos:

-Fuerzas de Van der Waals

uniones débiles de átomos y moléculas y están en continuo movimiento  -Puentes de Hidrógeno: Es más fuerte que la anterior.
Las grasas o lípidos:
Son un grupo de biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, son insolubles al agua y solubles en otros disolventes como acetona, metanol o éter. Tipos:

Saponificables

Contienen grasos en su composición.

Insaponificables:

No presentan ácidos grasos.

Los ácidos grasos:

Son moléculas formadas por una larga cadena de carbonos e hidrógenos, la cual se le domina cadena hidrocarbonada

Tipos:

Saturados:

Enlaces simples  Insaturados:
Enlaces dobles

Triglicéridos o grasas:

Formado por 3 moléculas grasas. Tienen una función energética, se almacenan en los músculos, y abusar de ellos puede ocasionar problemas cardíacos. Tipos de grasas:

Aceites:

Grasas insaturadas liquidas.

Mantecas:

grasas semisólidas. 

Sebos:

Grasas saturadas sólidas.

Fosfolípidos y esfingolípidos:

Son moléculas que repelen el agua y no se pueden mezclar, los esfingolípidos tienen una estructura más compleja.

Lípidos insaponificables:

Tipos: Los terpenos,Esteroides,Prostaglandinas

Biomoléculas inorgánicas:

Como el agua y las sales minerales. El agua compuesta por un átomo de oxígeno y otro de hidrógeno, el oxígeno tiene una carga negativa mientras que los de hidrógeno son positivas y ambos se atraen entre sí.
El agua posee alta tensión superficial, gran cohesión y adhesión:
.Tensión superf: Tiene una gran resistencia superficial

.Cohesión:

Uníón de moléculas de un líquido entre sí.

.Adhesión:

La capacidad que tienen las moléculas de uníón hacia otras porque tienen cargas – y +.
Las sales minerales aparecen en los seres vivos de 2 maneras:

Precipitadas o insolubles:

Forman estructuras y protección.
Disueltas o disociadas en agua, formando iones que pueden ser de carga – o +.
A la mezcla del Agua y las Sales Minerales se le llama ósmosis y es un proceso físico mediante el cual se iguala la concentración de 2 disoluciones.